日本初のフルーツで作った発泡酒専門会社 宮城マイクロブルワリー

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フルーツビール

夢花まき地ビール

◎フルーツビール鑑賞法

ビールに相応しいグラスを用意し、泡立ちを上手にコントロールしながら 注ぎ込みます。
注ぎ終わって数秒後、泡の量との配分比率がバランスよく落ち着きます。空になったビンの底をチェックし、酵母が沈殿していれば、ボルトコンディションされたビールであることが分かります。

続いて、グラスを鼻の先に近づけ、香りを嗅ぎます。そこで最初に感じる香りがトップノート。
そのビールが持つさまざまな香りの中で最もパワフルな香りです。

やっとビールに口をつける段階にきました。せっかくの香りや味を口の中で感じる暇も無く、さっさとお腹の中に入れてしまってはもったいない。
まず、そぉーっと唇をグラスの縁にかけ、ビールを慎重にすすり込みます。

そして、舌を使いビールを口の中でぐるぐると回します。
歯で噛むのもいいでしょう。その後で、鼻から息をスーッと吐き出します。
そうすると、グラスを鼻に近付けて嗅いだときとは違う香りがいくつもいくつも見つかります。
更に舌の上でビールを転がしながら、甘味と酸味と苦味の調和が美しく整っているかどうか吟味します。口当りの爽やかさ、滑らかさ、ボディの軽さ・重さにも感覚を鋭く働かせます。飲み込んだ後は、口の中や喉越しに残る余韻を楽しみます。

ワインを楽しむときと同じように、ゆっくりと味わって下さい。

花まき地ビール&クラフトビール効果

生きたビール酵母で若返りを…
ビール酵母は、胃腸の働きを良くし活性酸素を取り除く作用が高く日本の薬事法上は認められていないが癌予防にも効果があると言われている。
また、ダイエットと老化防止効果も…
ビール酵母の入ったビールは飲んでもお腹が張らない、二日酔いもしないビール酵母には種々の効果があるからだ。
また、酵母入りビールが生まれるまでに麦汁1ℓ中に1,000億の酵母が増殖し、働かなければならない、流通型大規模ビールでは、1ℓ中 ゼロまでのレベルまで濾過作業で除去されている。
地ビールでは、1,000億の1/10~1/100の1レベルまで下げられている ものもあるが、仮に1/10でも1ℓ中100億また、1/100でも10億の酵母の 働きがあり、一方では大メーカーのゼロ、もう一方の地ビールは10億から100億…
この違いは大きい!

生きているビール酵母の働き

  • ◎便秘を解消、肌荒れにも効果。
  • ◎若さと健康を守り、胃腸も強化。
  • ◎肝臓の働きを助ける。
  • ◎白内障を改善する効果。
  • ◎血糖値を下げ糖尿病を大幅に改善。
  • ◎ビール酵母で通風を治す。
  • ◎コレステロールや中性脂肪値も低下。
  • ◎精力強化